Sommer, H.; Petersen, B. & Wittke, P. V. <br/><br/>
Safeguarding food quality 

 - Springer-Verlag, Berlin  1993 
 - xii,159p 
<br/><br/><label>ISBN: </label>3-540-56368-7 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>614.31 Som